コアテックではベトナムでオフショア開発をしています。

私自身が現在ベトナムのホーチミンに行っているので、現地で食べた美味しい料理を2つ書こうと思います。

①Hủ Tiếu Hồng Phátで食べた「フーティウ」

こちらは麺料理です。

ベトナムの麺料理というと「フォー」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。

「フーティウ」はベトナム南部で食べられることが多い米粉麺の料理なんです。

このお店のフーティウは具沢山で満足感があり、麺もコシがあってとっても美味しいですよ。

②Secret Gardenで食べた「トンキンジャスミンの蕾ニンニク炒め」

Secret Gardenはベトナムの家庭料理を味わうことができるお店です。

こちらは日本ではあまり見かけないトンキンジャスミンという花の蕾をニンニクで炒めた家庭料理です。

シャキシャキとした食感が良く、ガーリックは強すぎず食べやすい味付けでした。

私がベトナムで食べた炒め物の中ではこれが一番好きです！また食べに行きたいです。

ホーチミンに行く機会があればぜひ召し上がってみて下さい。