こんにちは。キャンベルです。

なかなかどっぷりハマれる趣味が見つからず

こんなんじゃダメだーと悩んでいる時に限って、

必ず何かを制作しているので

もしかしてコレが趣味なんじゃ…と

今更気づいた今日この頃です。

料理はうんざりするほど日々作っているので

やっぱり楽しくて気分転換になるのはお菓子作り！

パウンドケーキやチーズケーキ、

ロールケーキ、マフィン・手ごねパンなどの

超庶民的なものをささやかに作っております。

しかしながら先日は少し趣向を変えて、

とあるイタリアンレストランで飲んだ自家製

ジンジャエールがとても美味しかったので

さっそく作り方をググッて制作してみました。

手順はとてもシンプル。

①まず、調理の前に保存容器を煮沸消毒します。

瓶ごと熱湯でグツグツ…（5分間）

これで殺菌完了！ピクルスやジャムなどの

保存モノを作る時も必ずやらないといけない工程。

【材料】※容器のサイズに合わせてお好みで

・新生姜……150g

・きび糖……200g

・水…………250ml

・ハチミツ…大2

・レモン汁…大3

②きび砂糖200gくらいを250mlくらいの水を鍋に入れて

　溶かし、シロップを作ります。

③新生姜150gくらいをスパスパとスライス。

④シロップに投入して、30分くらい煮ます。

　グツグツ…

⑤煮えたら、ハチミツ大さじ2、レモン汁大さじ3を入れて

　味を調えます。

　大人の味がお好みであれば、ここでスパイス入れてもOK。

　※シナモン、カルダモン、八角とかオススメ

⑥粗熱とって、煮沸消毒した容器に入れて完成♪

⑦炭酸とシロップを程よい濃度で割っていただきます。

　

ショウガは身体を温めてくれる以外にも、抗炎症作用や

胃腸の調子を整えてくれるパワーがあるので

これからの暑さにバテがちな季節にもピッタリですよ。

おススメです♪　

以上、超簡単ジンジャエール作りレポでした。

↑イメージフリー素材画像（撮り忘れ）