あるランチのひととき

会社の方と一緒に会社近場の中華料理屋さんにお邪魔しました！




メニューで見出し付きでおススメされている「水煮肉定食」を注文。

「水煮肉（スイズゥロウ）」とは．．．四川料理の一つで、唐辛子と花椒を使ったピリ辛の煮込み料理。
※Wikipediaより引用
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E7%85%AE%E8%82%89%E7%89%87

オープンキッチンで石焼の器を直火であぶっているのを見て、期待が高まります。

そして到着した料理がこちら！

調理完了後すぐに提供していただいたので迫力満点！！！

上にのっているパクチーと唐辛子がうまくマッチしていて、非常においしかったです！

さらにお肉とモツがたっぷりと入っていて食べ応えも抜群でした！！

「激辛」ではなく「旨辛」でしたので、ご興味ある方はぜひチャレンジしてみてください！！！

（こちら自己責任でお願いします。）