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BLOG コアテックの社員ブログ (毎週月曜~金曜更新中)

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    グルメ

    家系ラーメン制覇への道~新年特別編「ぎょうてん屋 綾瀬店」

    明けましておめでとうございます、麦酒です。皆さまは年末年始はゆっくりできましたでしょうか。弊社は今回9連休となり、私も入社以来最長の休暇となりました。休暇前は、あの本を読んで、この映画を見て、あそこに行って、これを買って…と鼻息を荒くしていましたが…終わってみればほとんど何もしていない、という。まあ、よくある話ですね。何事もなくまったり過ごせて、こうして仕事始めを迎えられたことにむしろ感謝です。さて、新年最初のブログ当番ということで、変な投稿はできないと緊張しております。ほぼラーメンブログしか書いていない私ですので、今回はお気に入りの一杯をご紹介します。【ぎょうてん屋 綾瀬店】  ぎ郎 850円  (ニンニク、アブラ、野菜マシ)ドーン! これまでで最も食べているラーメンのひとつです。いわゆる二郎インスパイア系ですね。これを食べるためにわざわざ川崎から綾瀬まで1時間かけて行きます(おもに深夜)。綾瀬市は鉄道駅のない市なのですが、個人的にはとても好きな街です。城山公園でBBQして〆にこのラーメン、最高ですね。タウンヒルズや綾瀬市役所のイルミもなかなかのものです。さてこのぎ郎、インスパイアですが本家より私の好みです。無化調(化学調味料を使っていない)ラーメンが売りのぎょうてん屋ですが、このぎ郎に関してはもはや無化調とか関係ないくらいの味つけです。「しょっぱい+大量のニンニク」スープが極太面に絡み、ダメな人はダメ、はまる人ははまる、という分かりやすいラーメンに仕上がっています。(二郎系らしく、ニンニクなしももちろん可能ですが、ぜひともニンニク入りで食していただきたい!)この写真からも分かると思いますが、もはやチャレンジメニューに近いですね。ぎょうてん屋には家系総本山の吉村家譲りのラーメンもあったり、メニューが多彩なのもポイント高いです。これが食べられるうちはまだ健康だ、という変な理屈でこれからも定期的に食べに行きます。好き嫌いがはっきりするラーメン(写真見て、うわぁ…と思うのもごもっとも)ですが、ぜひ一度ためしていただければと思います。それではまた。
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    グルメ

    家系ラーメン制覇への道~三回目「武道家」

    本麒麟を飲みながら、ツマミとして成城石井のポテトサラダと、キユーピーの深煎りごまピリ辛テイストドレッシングをかけたサラダクラブの千切りキャベツを食べるのが日課になっている麦酒です。こんにちは。これらは全て、ドキュメンタリー番組で見た開発の苦労話に感銘し買うようになりました。TVに流されやすい私です。キユーピーって「ユ」大きいのご存知ですか?私、知りませんでした。さて、みなさんはラーメン食べてますか?私、平日は健康的な夕食ですので、週末の特に深夜はガッツリ重い家系ラーメンを食べたくなるわけです。深夜まで営業している店が多いのが家系ラーメンのいいところ。ガッツリ食べたいときはライス無料の店を攻めるのが効率的ですね。そうなると、魂心家か武蔵家か、はたまた二郎インスパイアか。悩んでいるこの時間も至福の時です。そういえば、東京早稲田にあるのに横浜家系という店「武道家」があると聞いていました。調べてみると深夜1時まで営業、クルマで十分間に合いそう。ライスも自分でよそうスタイル、いいじゃないか。店までドライブするこの50分程度の時間が私の活力になっているのは間違いないです。普段聞かないジャンルの音楽を聴きながら…Amazonプライム最高ですね。初めての店はだたの「ラーメン」(700円)を注文します。なるほど、うずらの卵はなし。スープは「醤油つよい系」か。キューちゃん風漬物も食べ放題、口直しには十分だ。個人的にはもう少しこってりクリーミーなスープが好物ですが、十分美味しいです。ニンニクをいつもよりマシマシで投入。クルマで来るのはこのためでもあります。ライスにニンニク強めのスープをからめ、スープまでまくる(完食する)のが私のルーティンです。噂に聞いてましたが、マスターがかなり威勢がいい。うるさいわけではなく、お客さんの食欲を高めるために鼓舞するイメージですwそれでいて、女性客にはさりげなく紙エプロンを差し出す気づかい、素晴らしいじゃないか。家系のこってりが少し苦手な方にはちょうどいいかもしれません。もう1回来て一番こってりなのを食べてみよう、そんな気にさせる感じの良い店でした。さあ、帰ってガイアの夜明け見よ。それではまた。
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    スピーカーをもって街へ出よう!

    こんにちは麦酒です。いよいよ明日からはクリスマスを含めた3連休です。世の中のサンタさんたち、プレゼントの用意はできてますかー?今はネットでプレゼントを調達できる時代…予算よりも高いものを買ってしまいがちなのはよくないですね。今回は自分にもプレゼントを買ってみました。それがこちら、小型Bluetoothスピーカー 「JBL GO2」 (2,900円程度)小型Bluetoothスピーカーは各社から発売されて価格もピンキリです。ですが、私は迷うことなくJBLです。理由は…好きだからです。正直なところ、音質については相当バカにしていたところがあります。だからこそなかなか購入には至らなかったのですが…しかし(このサイズにしては非常に頑張っている、という意味ですが)予想以上に「いい感じの音です」。クレカの横幅と同じサイズこれ、カバンに入れて持ち歩けるので、外でもスピーカーで音楽が聴けます。(周囲に人がいたらもちろんダメなんですけど…)イヤホン/ヘッドホン、てなんか苦手なんです。防水仕様なので、スマホは脱衣所に置いといて風呂の中で音楽流しっぱなし、もできますね。この手のスピーカーを買う人は、だいたいそれが目的なのでしょう。これを機にAmazon Music Unlimited登録しようかと考えてるところです。いや、実にいい買い物をしました。大満足の麦酒でした、それでは!
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    グルメ

    家系ラーメン制覇への道~番外編「揚州商人」「大桜」

    憎たらしいくらい暑かった夏が終わり、「あーもっと海水浴行っとけば良かったぁ」とわがままを言っているのは誰ですか!?・・はい、わたくしのことです。こんにちは麦酒です。例年ですと、7~8月に荒井浜海水浴場へ週1ペースで遊びに行きます。油壺マリンパークの直ぐ近くで、カメハメハ大王の渚はCMロケ地になる穴場の海水浴場です。・・それが今年は1回しか行ってません。理由はズバリ、「前年同月比+8キロ増、入社後半年間+5キロ増」の体のせいです(´-ω-`;)この一年間、深夜ラーメンの摂取量ハンパなかったなー、と。さて、「家系ラーメン制覇への道」、2回目の今回はいきなりの「番外編」ですw過ぎ去った夏を偲んで、夏といえば激辛、激辛といえばラーメン・・この2ヵ月で+2キロの原因となった麺2品をご紹介いたします。【中国ラーメン揚州商人 大和店 】 家系じゃないですね  冷やしタンタン麺 920円  餃子       100円(メルマガ会員クーポン)揚州商人には数種の坦々麺のバリエーションがありどれももちろん美味しい。ただ、山椒で舌が痺れるタイプは苦手です。で、この冷やしタンタン麺。坦々麺をただ冷やした、、という味ではなく、酢が加えられています。冷やし中華風のスープが坦々麺風に辛い、しかもひき肉どっさり。これは美味しいです。ちなみに、私は酢は嫌いですし、冷やし中華は何年も食べてません。さらに揚州の「餃子」、具がパンパンでズッシリ重いです。これが100円!さらに揚州は水ではなく、冷えたジャスミン茶。おもてなし満載。そういえば、何回目の冷やしタンタン麺のときかは忘れましたが、おそらく入社初日であろう大学生らしきAL女性店員さん。緊張のあまりろれつが回ってなかったですが、一生懸命さにとても好感がもてました。それ以来見てないなー、辞めてしまったのならもったいないな、と。。。【ラーメン大桜 大和鶴間店】 ザクピリ 820円※美味しそうに見えないのは撮影技術のせいです。。。大桜は家系有名店。待たずに入るには深夜0時とかになるのです。で、このザクピリは今年6月スタートの新メニュー。ただの坦々麺にしか見えず、しばらく避けていましたが、、これは、何も言わずぜひ食べていただきたいですね。家系が好きな人でしたらリピートしてしまうでしょう。味は坦々麺とは別物です。麺を食べきって最後に残るスープと大量のひき肉。ライス追加は間違いない!それにしても、大和鶴間店は駐車場停めにくいのですよ。川崎市民の私にはかなりネックではあります。それでも行ってしまいます、大和、藤沢、厚木方面。来年の夏には何キロプラスになってることやら。お楽しみに。それではまた。
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    グルメ

    家系ラーメン制覇への道~初回「横濱家」

    梅雨が早々に明け、ビールがますます美味しい季節になりました。こんんちは、麦酒です。私、ビール大好きです。クラフトビールから第3ビールまで、何でもこよなく飲みますが、正直な話、味のこだわりはありません。しかし、そんな私も味…というか好みがうるさい食べ物があります。「ラーメン」です。その中でも、・ほうれんそう、のり、たまごが基本・太麺、固め・脂多め  などなどこれらを全て満たしたラーメンでないとダメです。…はい、そのとおりです、「横浜家系」です。東京、神奈川に存在する家系は全て制覇したといっても過言ではありません。そんな私がリピートしてしまう店、忘れられない店をご紹介するこの企画、「家系ラーメン制覇への道」。初回は「横濱家」をご紹介します。(何回続くかわかりませんが…)私は川崎市民ですが、家系を食べるために藤沢、大和、厚木方面によく出かけます。仮に川崎市内に系列店があってもです。なんとなくそちら方面の方が美味しく思えてしまうのです。今日は、一昨日食べた「横濱家大和桜が丘店」の「ラーメン」(670円)のご紹介です。家系にライスは欠かせませんね。上にあるのは横濱家名物ザーサイです。家系でも「醤油つよい系」と「クリーミー系」がありますが、私はここのように「クリーミー系」がより好物です。スープの上に脂の層ができていますね。食欲をそそります。いまどき670円で提供する店も少なくなりました。家系のいいところは、味に飽きてきたら、「ニンニク」「辛味噌」等、その店ならではの追加調味料があることです。これで味を変えながら…スープまでまくり(完食し)ます。横濱家は他にもいくつか店舗がありますが、個人的にはここ大和桜が丘店が好きです。昔は台湾料理店?だった店内もラーメン店らしくなく、いい雰囲気です。ただ、夜10時に終了してしまうのが川崎から行く私にとってはネックではあります。何を食べようか迷ったときには、「家系」のフレーズを思い出していただければ、とても嬉しいです。それでは次回は週1で必ずいくお店をご紹介したいと思います。お楽しみに。